ちくわ人参

ちくわ人参

後ひと品何か、なんて時にものの5分もあれば完成する簡単レシピです。

旦那さんが何か肴を、奥さんとちょっと一杯
という時にさっと作って差し出すと
株が上がること間違い無いのではと思います。

ちくわの穴の中に何かを詰めるレシピは色々とあると思います。
食べれるものなら何を詰めても美味いとも言えますね。

チーズにオクラにいんげん豆、ねり梅にからしマヨネーズ。

定番中の定番、きゅうりなどは私も大好物ですが
人参を入れると彩りも良くて映えるというワケです。

◆材料

 ちくわ 4本
 人参 半分もあれば充分
 絹さや
 マヨネーズ適量

◆作り方

人参はピーラーで薄く幅広に処理します。

薄く幅広に切った人参を適当な長さに切って
人参の穴の中に丸めて突っ込みます。

薄く切った方が丸めやすいので、
場合によったら包丁で桂剥きにした方が
丸めやすいかもしれません。

人参を丸めて出来た穴の中にマヨネーズを入れて
その中に、細長く切った絹さやを。

絹さやは青い色が欲しいだけと言うのが目的なので
細く切った胡瓜など絹さやでなくとも
冷蔵庫にあるものを工夫して入れましょう。

ちなみに、この人参にマヨネーズチクワに
衣を付けて天ぷらにしたりカツにすると
これまた凄く美味しい逸品にもなるので何かの際に是非どうぞ!

レシピは無限に広がります。

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